Pêra-Grave Reserva - 1.5L (Magnum) - 2016

  • Modelo: 000000000000235
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$ 838,00


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País:  Portugal

Região: Alentejo

Produtor: Pêra Grave

Uva: Touriga Nacional | Syrah

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14.5%

Tamanho da Garrafa: 1,5l

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

O Pêra-Grave está situado na famosa Quinta São José de Peramanca, localizada a 5 quilômetros de Évora, região mais importante do Alentejo para a produção de vinhos. A quinta é uma propriedade histórica e sua fachada é a mais emblemática da região. Ela possui 34 hectares, dos quais apenas 15,5 são destinados às vinhas. No restante, fica o casarão, onde mora a família Grave, e a histórica Igreja de São José. Dentro da quinta localiza-se também as famosas pedras de granito chamadas Pera Manca, formação rochosa típica do local. Desde a época romana, os arredores de Évora foram considerados como uma das mais importantes regiões produtoras de vinho de qualidade e popularmente era chamada de Terras de Peramanca, dada à abundância destas pedras oscilantes. O nome Peramanca acabou se difundindo por Portugal e pelo mundo, porém, é somente na Quinta São José de Peramanca que existe este terroir histórico. O terroir dos vinhos Pêra-Grave está em um manto de granito que se encontra entre um metro e meio a dois metros de profundidade. Em alguns pontos, a profundidade da pedra granítica chega a atingir cerca de 200 metros, o que permite que as águas circulem a um nível mais superficial do que na maioria dos terrenos com vinhas. Esta condição explica um dos motivos de todo o virtuosismo da história dos vinhos nestas terras, mesmo em tempos em que os sistemas de irrigação eram inexistentes. A propriedade tem séculos de história no cultivo de uvas, porém, começou a fazer seu próprio vinho apenas em 2003, sob o cuidado da família Grave, dona da propriedade. A família cuida de perto de todas etapas de cultivo, fermentação e engarrafamento. 


HARMONIZAÇÃO

A harmonização ideal para cordeiro ou um bife ancho.

AROMA

Aromas de frutas silvestres e gordas, como ameixa e amora e groselha.


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