Vinho Tinto J. Lohr Cabernet Sauvignon Seven Oaks 2019

País:  Estados Unidos

Região: Dakota do Sul

Produtor: J. Lohr

Uva: 82% Cabernet Sauvignon, 9% Petite Sirah, 4% Petit Verdot, 3% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Syrah

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 18ºC

Jerry Lohr é em sua essência um homem da terra, criado em uma fazenda de Dakota do Sul. E foi sua profunda relação com a agricultura que o levou, nos anos 60, depois de trabalhar como cientista na Nasa, a desenvolver pesquisas nas diferentes regiões vitícolas da Califórnia. Seu trabalho culminaria na ascensão da Central Coast a uma das mais importantes regiões da América, e a J. Lohr se tornou o baluarte de Monterey e Paso Robles. Vencedor do prêmio “American Wine Legend” pela Wine Enthusiast, Jerry produz vinhos impactantes, ricos e profundos na fruta, e inerente senso de elegância balizado por taninos sedosos e acidez refrescante. Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, fermentação em tanques de inox abertos, com controle de temperatura. Trasfega para barricas de carvalho americano, 18% novas, onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Blend, estabilização, filtração e engarrafamento.

Ficha Técnica

HARMONIZAÇÃO

Lasanha ao ragu de cordeiro; carnes nobres grelhadas na brasa; queijos duros de longa maturação.

AROMA

Rubi profundo, denso. Perfil maduro e intenso, com cerejas negras, cassis, especiarias, baunilha e tostado da barrica. Cremoso, amplo, taninos de textura macia, grande expressão e tipicidade.