Vinho BrancoColomé Torrontés Estate 2022

Pontuação: 93 Pontos Guia Descorchados

País:  Argentina

Região: Valles Calchaquies, Salta

Produtor: Colomé

Uva: Torrontés

Tipo: Branco

Teor Alcoólico: 13%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 8ºC

Sempre entre os melhores Torrontés da Argentina, a safra 2022 acaba de ganhar impressionantes 94 pontos no site Vinous. Vinho biodinâmico. Muito perfumado, com notas de jasmim, flor de laranjeira, frutas cítricas e ervas frescas. Na boca é estruturado, com belo frescor málico, longo final. Espetacular Torrontés!Vinhedos cultivados biodinamicamente, rendimento de 56hl/ha, irrigação por inundação. Colheita manual em fins de março e abril. Fermentação alcoólica lenta a baixas temperaturas, com leveduras selecionadas, em tanques de aço inox. Permanência de 2 meses em garrafa.

Ficha Técnica

HARMONIZAÇÃO
Curry doux de fruits de mer, curry cremoso e delicado de frutos do mar com arroz branco; Ostras mornas com juliennes de legumes e laranja e sua redução cremosa com um toque de manteiga trufada; Cozinha japonesa quente e chinesa de pescados; Guacamole.

AROMA

Muito perfumado, com notas de jasmim, flor de laranjeira, frutas cítricas e ervas frescas.