Vinho Tinto Saint Émilion Grand Cru Clos La Rose 2015

País:  França

Região: Bordeaux

Produtor: Vignobles Carles

Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 15%

Tamanho da Garrafa: 750ml

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

A história dos Vignobles Carles começou em 1924 com o Château Panet – hoje são 5 propriedades em Saint Émilion e uma em Pomerol dirigidas por Jérôme e Gilles Carles. As vinificações são acompanhadas há 15 anos pelo enólogo Jean Philippe Fort do laboratório Michel Rolland.

Adquirido em 1948 o Clos La Rose era – e é ainda – constituído de apenas 4 hectares cercados de muros de pedra com roseiras plantadas no final de cada fileira para ajudar a detectar ataques de insetos e fungos. As rosas ficaram tão lindas que o vinho foi nomeado por elas. Fantástica adição a nossa coleção de Saint Émilion Grand Cru, o Clos La Rose da emblemática safra 2015 encanta o degustador com sua cor vermelha rubi escura e sua textura macia e ampla, apresentando aromas e sabores de caramelo, eucalipto, ameixas e creme de azeitona preta (tapenade) e conduzindo a um final persistente com notas sedutoras de chocolate amargo.

AROMA

notas sedutoras de chocolate amargo

HARMONIZAÇÃO

Espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica