Vinho Branco RK Riesling Trocken 2018

Pontuação: Decanter, 91 pontos 

País:  Alemanha

Região: Mosel, Saar, Ruwer

Produtor: Reichsgraf von Kesselstatt

Uva: 100% Riesling

Tipo: Branco

Teor Alcoólico: 12,5%

Tamanho da Garrafa: 500ml

Temperatura de Serviço: 9° a 11°C

Solos de ardósia e calcário que permitem produzir um vinho bastante frutado e mineral. Colheita manual, desengaço total, maceração à frio por 4 horas, prensagem cuidadosa, fermentação lenta com leveduras naturais e adicionadas, em baixa temperatura, o que preserva integralmente os delicados aromas e sabores da Riesling. Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as leveduras por dois meses em tanque de aço inoxidável. 

Uvas de vinhedos próprios ou controlados pela vinícola nos vales dos rios Mosel, Saar e Ruwer. Videiras plantadas em encostas inclinadas, o que permite boa exposição ao sol. 

HARMONIZAÇÃO

Peixes delicados, frutos do mar (camarão e lula), carne à milanesa (pode ser de porco, vitela, cordeiro, frango, vaca ou perú), massas com frutos do mar, aspargos, cozido de legumes.

AROMA

Aromas de frutas e ervas, com toque de pedra de isqueiro.